Olio Extra Vergine di Oliva aromatizzato al limone – bottiglia 250ml

Il nostro Olio Extravergine di Oliva al Limone è ottenuto dalla varietà siciliana Nocellara del Belice, considerata tra le più pregiate al mondo per le sue eccellenti caratteristiche organolettiche e nutrizionali. All’olio base viene aggiunto un delicato aroma di limone, studiato per valorizzarne il profilo sensoriale senza alterarne l’equilibrio naturale. L’olio extravergine utilizzato è ottenuto da olive raccolte a mano e lavorate in frantoio entro 24 ore dalla raccolta, mediante estrazione a freddo a temperatura controllata, così da preservare al meglio le proprietà del frutto. Il risultato è un condimento di alta qualità, dal colore verde con riflessi giallo oro, con acidità inferiore allo 0,5%. Al palato si presenta armonioso e fresco: il fruttato tipico della Nocellara del Belice si integra con una nota agrumata elegante e ben bilanciata, che dona vivacità senza coprire il gusto dell’olio. Il retrogusto è leggermente piccante, pulito e persistente, con una sensazione finale di freschezza. Grazie all’elevato contenuto di polifenoli e di grassi ad alta digeribilità, mantiene le proprietà nutrizionali tipiche dell’olio extravergine di oliva, contribuendo a un’alimentazione equilibrata. È ideale da utilizzare a crudo su pesce, carni bianche, verdure, insalate e piatti mediterranei, ma può essere impiegato anche in cucina, grazie al punto di fumo elevato dell’olio extravergine di base.

AREA DI PRODUZIONE : VALLE DEL BELICE
EPOCA DI RACCOLTA : OTTOBRE NOVEMBRE
METODO DI RACCOLTA : MANUALE AGEVOLATA
SISTEMA DI ESTRAZIONE : CICLO CONTINUO 2 FASI
TEMPERATURA DI ESTRAZIONE : ESTRAZIONE A FREDDO (< 27 GRADI C)
INGREDIENTI : OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA 97%, AROMA NATURALE DI LIMONE 3%
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE : SILOS IN ACCIAIO INOX
IMBOTTIGLIAMENTO : DECANTATO
SCADENZA MEDIA : PREFERIBILMENTE ENTRO 18 MESI
IMBALLAGGIO : BOTTIGLIA DA 0.10 LT – 0.25LT
ODORE : FRUTTATO DI OLIVA DA ACERBO A MATURO E NOTE DI LIMONE
COLORE : DA VERDE A GIALLO CON RIFLESSI VERDOGNOLI